Winterferien 23 - 3. Tag

(englisch below)

Ich hatte Erwartungen.

Nach dem gestrigen Erlebnis auf dem Belgischen Bullerbü Reiterhof, hatte ich heute Erwartungen, nachdem ich meinen Platz auf einen Bio Bauernhof in Frankreich eingenommen hatte. Erwartungen an das Kühemelken. Auf einem Flyer wurde Kühe melken  ("seien Sie dabei" oder so stand drauf) als tägliche Attraktion angepriesen und ich stellte es mir ziemlich romantisch vor, dass ich nach dem gestrigen Reiten auch noch Kühe melken würde. 

Nein, so war es nicht.

Wir, eine Gruppe Erwachsener mit Behinderung, zwei Begleitpersonen und ich, gingen zum Ort des Geschehens und wurden hineingelassen. Mein Französisch reichte für Basisverständigung aus, Deepl wurde für die komplexeren Fragen herangezogen. - Ehrlich gesagt, wenn mein Französisch besser ist, als das Englisch von jungen Leuten, muss ich sagen, dass im Bildungssystem was falsch läuft. Die Belgierin gestern (16), konnte fließend Englisch, ebenso die Reithofbesitzerin. In Belgien lernt man übrigens ab ungefähr der 5. Klasse Französisch und ab ca. der 7. Englisch. Niederländisch ist die andere der drei Landessprachen, nur Kinderfilme werden synchronisiert. Läuft! - Und da hoffe ich, dass einiges Lost in Translation gegangen ist, von dem, was ich nun erlebt habe:

Zuerst gingen wir ein Kalb füttern. Vier Tage war es erst alt und hatte noch lockiges Fell. WIR fütterten es, weil es in einer Plastikbox eingesperrt war. Auf meine Frage, warum es so früh getrennt worden war, sagte die junge Frau, damit sie die Milch der Mutter melken können. In meiner Logik könnte das Kalb doch selbst die Milch der Mutter trinken und nicht irgendeine andere aus der Flasche. Erschien mir unlogisch, aber ja so ist die Realität in der Tierhaltung. Sie zeigte mir noch drüben im Stall einen Bereich mit Kälbern, wo auch noch ältere Kühe dabei waren und neben dem Plastikeinzelknast des Kalbes stand in einer Box eine andere große Kuh. Sie sagte etwas davon, dass die schon selbst häufig Kälber gehabt habe. Und tja, was ging nun Lost in Translation? Ist das eine ammengebundene Kälberaufzucht in der Milchviehhaltung? Dafür fehlte aber ein anderes Kalb bei der Kuh. Oder ist es einfach bescheuert wie in der konventionellen Haltung, dass das Kalb einfach schnell von der Mutter getrennt wurde? Und das auf einem Bauernhof, der sich Bio nennt? Ich war genervt.

Weiter ging es zum Melken. Die junge Frau würde jetzt zusammen mit einem jungen Mann 100 Kühe melken, gewöhnlich am Melkstand, ca. zehn Kühe links und rechts. Erst Zitzen waschen, mit einem Zitzenwascher, dann Melksauger drauf, danach Mintsalbe drauf, alle raus und dann die nächsten rein. Zweimal am Tag. Toll. Sehr unromantisch und uncool. Ja, von einem BIObauernhof hatte ich mehr erwartet. Es war albern von mir, händisches Melken zu phantasieren, ich hatte da an ein kleines touristisches Event gedacht, ja, das war recht naiv von mir, aber dann so eine konventionelle Art zu sehen... Wenigstens geile Melkroboter hätte ich erwartet, wo die Kühe von alleine reingehen können, wann sie wollen.

Aber dieses arme, kleine Kalb eingesperrt in einer Box, die kaum größer ist als es selbst, vier Tage auf der Welt. Was nach dem Trinken mehrfach versucht hatte, irgendwie aus der Box auszubrechen. Was ist damit? Und was ist mit der Mutter? "Ja, fraglos leidet eine Säugetiermutter darunter, wenn man ihr das Kind wegnimmt. Ihr Verhalten zeigt das klar, und es zu leugnen würde genau den instrumentellen Blick auf Tiere zeigen, der in der Tierhaltung üblich ist." aus dem Artikel "Moral und Ernährung »Wer nur nett ist, bewegt nichts« von Steve Ayan" Wir wollen doch eigentlich alle nicht, dass Tiere leiden, oder? "Um trotzdem weiter Produkte von Tieren essen zu können, muss man das damit verbundene Leid verdrängen. Oder man legt sich Gründe zurecht, warum es doch in Ordnung sein soll. Am Ende sind das allerdings Scheinargumente, man macht sich damit selbst etwas vor. [...] Den meisten Menschen ist auch klar, dass Fleischkonsum dem Klima schadet und dass Millionen Rinder, Schweine und Hühner unter grausamen Bedingungen gehalten und »verwertet« werden. Deshalb kommt ja so ein Arsenal an Abwehrmechanismen zum Einsatz: ignorieren, verdrängen, Fleischessen für lebensnotwendig oder »natürlich« erklären, die Tragweite des Problems herunterspielen oder sich mit Ausreden wie einem Bioetikett beruhigen." Und ja, man muss Leute einfach mal vor den Kopf stoßen. Wer jetzt aufgehört hat, meinen Blogeintrag zu lesen, ist ein Teil des Problems. Denken hilft, ich bin im Rage-Modus. Danke an Malte für den Artikel. 

Ok, runterkommen und ein Glas Wasser trinken.

Ein Glas Vittel trinken! Vittel direkt aus meiner eigenen Trinkflasche! Wenn man einen enorm fiesen Hügel überwunden hat, liegt sie vor einem, die Stadt Vittel, mit den Thermalbädern, einem Schloss

 und einem öffentlichen Zugang zur Quelle und meine Rage geht wieder nach oben. Ich wollte gerade etwas Schönes finden dazu, dass der Vertag aus dem Jahre 1647 sagt, dass die Vittel Quelle auf alle Zeit für alle Menschen zugänglich bleiben muss und stoße bei Recherchen direkte auf einen Beitrag auf der Nestlé-Seite. "Nestlé Waters hat beschlossen, seine Entnahmen von Mineralwasser aus der Quelle von VITTEL Bonne Source zu reduzieren, um diese nachhaltig zu schonen. Im entsprechenden Grundwasserleiter fliesst nämlich nicht genug Wasser nach. [...] Freiwillige Reduktion des Wasserbezugs um 26% bereits realisiert. [...] Schon seit mehr als 25 Jahren engagiert Nestlé Waters sich in enger Kooperation mit allen anderen Interessengruppen für die Erhaltung sauberer Wasserressourcen in der Region." Mmmh, ja genau. Dafür ist Nestlé ja auch bekannt, freiwillig irgendwas Gutes zu machen. "Infolgedessen sank der Grundwasserspiegel seit 1990 um 30 Zentimeter pro Jahr – in 40 Jahren um 10 Meter. Nestlé Waters wird von Anwohnern und Umweltschützern beschuldigt, das Quellwasser, das die Stadt und ihre Abfüllanlage zur Aufrechterhaltung des Exports versorgt, zu "übernutzen"^[6]. Nestlé darf für sein Mineralwasser eine Million Kubikmeter pro Jahr verwenden. Weitere 600.000 Kubikmeter Quellwasser entnimmt die Molkerei Fromagerie de l’Ermitage^[7]. Beide Unternehmen nutzen nahezu die Hälfte des Wassers von Vittel, während der Rest den etwa 5.000 Einwohnern und den umliegenden Gebieten bleibt. Der Konzern Nestlé sagt, man habe den Wasserverbrauch in den letzten 10 Jahren seit 2008 um 20 Prozent reduziert. Christophe Klotz, Leiter der Nestlé-Tochter Agrivair, sagte, man "bot an, die zugewiesene Quote freiwillig um 25 Prozent zu reduzieren." Das allerdings "reiche nicht aus, um den Mangel auszugleichen."^[8]" von Wikipedia. Ja, ich weiß, das ist jetzt keine wissenschaftliche Fachquelle, spielt aber in meine Karten und liegt, glaube ich, nicht weit von der Realität entfernt. 

Ein Schluck Vittel zur Beruhigung.

Wie dem auch sei, "Louis Bouloumié erwarb 1854 die Quelle Grande-Source im französischen Vittel." und man kann auf einem kleinen Parkplatz halten und an der Quelle seine eigenen Flaschen abfüllen. Das Wasser läuft aus zwei kleinen Hähnen. Links daneben die erste Version der öffentlich zugänglichen Quelle. So etwas wie einen Gesellschaftsvertrag habe ich nicht finden können.

Ich quälte mich schiebend über den Berg zurück und kam so rechtzeitig an, dass ich mich vor dem Melken noch ein bisschen um mein Rad kümmern konnte. Bei näherer Hinhörung zischte es hinten. Das Ventil scheint kaputt zu sein. Zum Glück war ich schon wieder zurück.

To Do für morgen:

Einkaufen - Ich L I E B E diese riesigen französischen Supermärkte. Sie haben alles und davon eine riesige Auswahl. So einen werde ich ansteuern für ein paar Lebensmittel. Ich gehe davon aus, dort auch einen Fahrradschlauch zu bekommen, würde dann aber auch noch einen Elektronikfachhandel aufsuchen wollen, in der Hoffnung, eine Halterung für meinen Garmin Fahrradcomputer zu finden. Den habe ich mitgenommen, jedoch ohne Halter, der für baldige Städterundtouren unabdingbar ist.

Wetter heute sonnig, mit leichtem Dunstschleier und vor allem 45 Minuten länger hell! 

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I had expectations.

After yesterday's experience at the Belgian Bullerbü riding stables, I had expectations today after taking my place on an organic farm in France. Expectations about milking cows. A flyer advertised milking cows ("be there" or so it said) as a daily attraction and I imagined it to be quite romantic that after yesterday's riding I would also be milking cows. 

No, it wasn't like that.

We, a group of adults with disabilities, two companions and I, went to the site and were let in. My French was sufficient for basic understanding, Deepl was called in for the more complex questions. - To be honest, if my French is better than the English of young people, I have to say that something is wrong with the education system. The Belgian girl yesterday (16) was fluent in English, as was the owner of the riding stables. In Belgium, by the way, you learn French from about 5th grade and English from about 7th grade. Dutch is the other of the three national languages, only children's films are dubbed. Running! - And I hope that some of what I have now experienced has been lost in translation:

First we went to feed a calf. It was only four days old and still had curly fur. WE fed it because it was locked in a plastic box. When I asked why it had been separated so early, the young woman said so that they could milk the mother's milk. In my logic, the calf could drink its mother's milk itself and not just any other milk from a bottle. It seemed illogical to me, but yes, that's the reality of animal husbandry. She showed me an area in the barn with calves, where there were also older cows and next to the calf's individual plastic pen was another large cow in a box. She said something about how she had often had calves herself. And well, what was Lost in Translation? Is this a suckler calf rearing system in dairy farming? But another calf was missing from the cow. Or is it just stupid, as in conventional farming, that the calf was simply quickly separated from the mother? And this on a farm that calls itself organic? I was annoyed.

We moved on to the milking. The young woman would now milk 100 cows together with a young man, usually at the milking parlor, about ten cows to the left and right. First wash the teats with a teat washer, then put the teat teats on, then apply mint ointment, take them all out and then put the next ones in. Twice a day. Great. Very unromantic and uncool. Yes, I had expected more from an organic farm. It was silly of me to fantasize about hand milking, I was thinking of a small tourist event, yes, that was quite naive of me, but then to see such a conventional way... I would have expected at least some cool milking robots, where the cows can go in on their own when they want.

But this poor little calf locked up in a box barely bigger than itself, four days old. Which had tried several times after drinking to somehow break out of the box. What about it? And what about the mother? "Yes, there is no doubt that a mother mammal suffers when her baby is taken away from her. Her behavior clearly shows this, and to deny it would show exactly the instrumental view of animals that is common in animal husbandry." from the article "Morality and nutrition "Whoever is only nice, moves nothing" by Steve Ayan" We all don't really want animals to suffer, do we? "In order to continue eating animal products, we have to suppress the suffering associated with it. Or we come up with reasons why it should be okay. In the end, however, these are bogus arguments and people are fooling themselves. [...] Most people are also aware that meat consumption harms the climate and that millions of cattle, pigs and chickens are kept and "utilized" under cruel conditions. That's why such an arsenal of defense mechanisms is used: ignoring, suppressing, declaring meat-eating to be vital or "natural", downplaying the extent of the problem or calming down with excuses such as an organic label." And yes, you simply have to offend people. Anyone who has now stopped reading my blog post is part of the problem. Thinking helps, I'm in rage mode. Thanks to Malte for the article. 

Ok, come down and have a glass of water.

Drink a glass of Vittel! Vittel straight from my own water bottle! Once you've conquered an enormously nasty hill, it lies before you, the town of Vittel, with its thermal baths, a castle and public access to the spring and my rage goes up again. I was just about to find something nice about the fact that the treaty from 1647 says that the Vittel spring must remain accessible to all people at all times and, while researching, I came across a post on the Nestlé website. "Nestlé Waters has decided to reduce its withdrawals of mineral water from the VITTEL Bonne Source spring in order to protect it in the long term. There is not enough water flowing in the corresponding aquifer. [...] Voluntary reduction in water consumption by 26% already achieved. [...] For more than 25 years, Nestlé Waters has been working closely with all other stakeholders to conserve clean water resources in the region." Mmmh, yes exactly. That's what Nestlé is known for, voluntarily doing something good. "As a result, the groundwater level has dropped by 30 centimetres per year since 1990 - by 10 meters in 40 years. Nestlé Waters is accused by local residents and environmentalists of "overexploiting"[6] the spring water that supplies the city and its bottling plant to maintain exports. Nestlé is allowed to use one million cubic meters per year for its mineral water. The Fromagerie de l'Ermitage dairy draws another 600,000 cubic meters of spring water[7]. Both companies use almost half of Vittel's water, while the rest remains for the approximately 5,000 inhabitants and the surrounding areas. The Nestlé group says it has reduced water consumption by 20 percent in the last 10 years since 2008. Christophe Klotz, head of Nestlé subsidiary Agrivair, said they "offered to voluntarily reduce the allocated quota by 25 percent." However, this "was not enough to compensate for the shortage."[8]" from Wikipedia. Yes, I know that's not a scientific source, but it plays into my hands and I don't think it's far from reality. 

A sip of Vittel to calm you down.

Anyway, "Louis Bouloumié acquired the Grande-Source spring in Vittel, France, in 1854" and you can stop in a small parking lot and fill your own bottles at the spring. The water flows from two small taps. To the left is the first version of the publicly accessible spring. I couldn't find anything like a social contract.

I pushed my way back over the hill and arrived in time to take care of my bike before milking it. On closer inspection, there was a hissing noise at the back. The valve seemed to be broken. Luckily I was already back.

To do for tomorrow:

Shopping - I LOVE those huge French supermarkets. They have everything and a huge selection of it. I'm going to head for one of these for a few groceries. I expect to get a bicycle inner tube there too, but I would also like to visit an electronics store in the hope of finding a mount for my Garmin bike computer. I took it with me, but without the mount, which is essential for city tours in the near future.

The weather today was sunny, with a slight haze and, above all, 45 minutes more light! 

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